ראשונות
LET'S START
פוקאצה
29
זיתים, שמן זית מקומי ובלסמי מצומצם
קובנה הונגרית
36
סלסה עגבניות וזעתר, סחוג של שומר
כרוב בגריל פחמים
62
ווינגרט פלפלים מוחמצים, ביצה רכה, טחינה הר ברכה
חציל פחמים
64
קרמל בוטנים, שמן צ'ילי, צ'יפס חציל, נענע
סיגר של פעם
66
תערובת הבית, איולי פפריקות וליים לסחיטה
סלט עגבנוית
69
שרי צבעוני, גספאצו עגבניות, טבעות בצל, טוויל לחם וטפנד זיתים
סלט עלים
69
עלים, עלי אנדיב, מלפפון בצל והדרים ברוטב ויניגרט אגסים
סלט קיסר
74
חסה קיסר, רוטב קיסר בצל טבעות פרוסות תפוח אדמה ביצה חצויה,
טוויל - שומשום ופרמזן טבעוני
קרפציו בקר
76
בלסמי מצומצם, שמן זית מקומי, שום קונפי, איולי כמהין עלי רוקט
טרטר טונה אדומה
82
טונה מתובלת ברוטב הדרים, גרידת לימון, פטרוזיליה, שמן זית
סשימי סלומון
84
ברוטב מיסו ודבש סויה הדרים, פרוסות של צילי אדום גרידת לימון, שמן בזיליקום
וגרמולטה
טטאקי בקר
84
קרם תירס, פונזו סטייל סנס, עלים וצ'ילי
טרטר בשר נא
89
מתובל באיולי פיקנטי, עם קורנישון קצוץ ועירית מגיע בטאקו
כבד אווז
139
ריבת בצל, קרמבל שקדים וברוסקטות
עיקריות
TIME TO SHINE
שווארמה דג
96
דג דניס מתובל בתבליני השף, מוגש על לחוח איולי סחוג, בצל מקורמל וסלט עלים
ריזוטו פטריות פורצ'יני
69/119
שמנת צמחית, תערובת פטריות וכמהין/תוספת פילה לברק
שיפודי פרגית
124
שומן ליה, וויניגרט חצילים וצ'יפוטלה, סלט במיה ונענע, פיתה דרוזית
פסטה של הדייגים
128
דג לבן ברוטב סגנון הסנס, עם בזיליקום
זוג המבורגר פריזאי
129
איולי קוניאק, בצל מקורמל, חסה לאליק, סטריפ אווז, תפוח אדמה מדורה
פילה דניס
139
צלוי על מחבת על מצע קרם שומר,עלי מנגולד ובצל מוקפצים לצד שומר מאודה
דג העונה
167
פילה דג על מצע קרם חציל, ארטישוק בטמפורה ופריקי
ספיישל השף
168
וופל בלגי, צלע טלה, כבד אווז וריבת אוכמניות
אסאדו פריים ריב
179
מוגש על קרם שורשים לצד גזרים צבעוניים, בצלים מקורמלים וציר יין
פילה בקר
224
קרם בטטה לבנה, ציר עוף ופטריות, פטריות צלויות
אנטריקוט
85 / 100g
נתח אנטריקוט לצד ציר יין ותפוח אדמה מדורה
טומהוק 1 קילו
תפו"א מדורה, ירוקים מוקפצים בשום
קינוחים
SWEET DREAMS
עלי מילפיי
65
טוויל קרמל, קרם מסקרפונה וגלידה פסיפלורה
פונדנט שוקולד
65
קראמבל קקאו, טופי קרמל גלידה וניל/שוקולד
מוס לימון יוזו
65
מוס לימון על תחתית תערובת קשיו, רוטב פטל,
עם גלידת פירות יער
