ראשונות
LET'S START
פוקאצה
32
זיתים, שמן זית מקומי ובלסמי מצומצם
קובנה הונגרית
42
סלסה עגבניות וזעתר, סחוג של שומר
כרוב בגריל פחמים
66
ויניגרט שפקה, ביצה רכה, טחינה וסלטון
חציל פחמים
68
קרמל בוטנים, סויה הדרים, שמן צ׳ילי, גרמולטה חציל ונענע שמן ירוקים
סלט עגבנוית
69
שרי צבעוני, גספצו עגבניות, טבעות בצל, שקדים קלויים וטוויל לחם
סלט עלים
69
ויניגרט אגסים, מיקס חסות, בצל סגול, פרי העונה, שקדים קלויים, שמן צ׳ילי
סלט קיסר
74
מיקס חסה, רוטב קיסר, קרוטונים, ביצה רכה
סיגר של פעם
79
תערובת השף, איולי פפריקה ופלח לימון
טרטר טונה אדומה
84
טונה מתובלת בויניגרט הדרים, גרידת לימון, פטרוזיליה וטוויל
סשימי סלומון
84
ברוטב מיסו ודבש, סויה הדרים, צ׳ילי אדום, ענבים, גרידת לימון וגרמולטה ירוקים
שווארמה דג (מנת השף)
87
דג דניס מתובל בתבליני השף, מוגש על לחוח איולי סחוג, בצל מקורמל וסלטון
קרפציו בקר
87
שמן זית, בלסמי מצומצם, צנוברים, שום קונפי, איולי כמהין, חזרת וטוסטונים
טרטר בשר נא
88
מתובל בשמן זית, לימון, עירית ואיולי חרדל, עם קורנישון קצוץ, מוגש על דפי אורז מטוגנים
טטאקי בקר
97
קרם תירס, סויה הדרים, עלים וצ׳ילי אדום
כבד אווז 150/200גר
219/289
ריבת בצל, קרמבל פטל וברוסקטות
עיקריות
TIME TO SHINE
ריזוטו פטריות פורצ'יני
76/126
שמנת צמחית, תערובת פטריות וכמהין / תוספת דג לבן
ניוקי סלק
86
מיקס פטריות ותרד, שמנת צמחית, צ׳יפס סלק
פסטה של הדייגים
129
דג לבן ברוטב סגנון הסנס, שרי קונפי ובזיליקום
שיפודי פרגית
130
שומן ליה, וויניגרט חצילים וצ'יפוטלה, סלט במיה ונענע, פיתה דרוזית
זוג המבורגר פריזאי
132
סטריפ אווז, איולי קוניאק, בצל מקורמל, חסה לאליק, תפוח אדמה
דג העונה
167
לשאול את המלצר על הדגים של היום
אסאדו פריים ריב
189
מוגש על קרם שורשים לצד גזרים צבעוניים, בצלים מקורמלים וציר יין
פילה בקר
225
קרם בטטה לבנה, ציר עוף ופטריות, פטריות צלויות
אנטריקוט
85 / 100g
נתח אנטריקוט לצד ציר יין ותפוח אדמה מדורה
טומהוק 1 קילו
תפו"א מדורה, ירוקים מוקפצים בשום
קינוחים
SWEET DREAMS
פבלובה צבעונית
69
קרם מנגו, ריבת תות, מרשמלו תות, מרשמלו מנגו, רוטב פסיפלורה וטוויל שומשום
עוגת שוקולד חמה
69
קרמבל טחינה, מקלוני שוקולד, טוויל קראנצי ורוטב קפה
מאלפיי
69
עלי מאלפיי, קרם וניל, מרשמלו פטל ואבקת סוכר
